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Tarta de Coco y Dulce de Leche

INGREDIENTES

Para la masa :
1/2 Kg de harina
300 g de manteca
200 g de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear

Ingredientes para la cocada:
4 huevos
4 yemas
100g de manteca
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de azúcar
1/2 kg coco
300g de dulce de leche


PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con el azúcar, el polvo de hornear y la manteca, agregar los huevos. Unir y forrar una tortera desmontable. Para la cocada: llevar al fuego las yemas, los huevos, la manteca, la miel y el azúcar; cuando está caliente agregar el coco. Dispersar el dulce de leche sobre la masa, luego la preparación de coco. Llevar al horno hasta dorar

Chef : Florencia Suarez
Fecha : 30/Ago/2010

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Chef : Leonardo Pardo